著作者

落合芳博／編　石崎松一郎／編　神保充／編

メーカー名/出版社名

恒星社厚生閣

出版年月

2019年3月

ISBNコード

978-4-7699-1616-1
(4-7699-1616-7)

頁数・縦

１９８Ｐ　２６ｃｍ

分類

理学／家政学 ／食品学

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